材料

砥部町の七折梅を使った地産地消（代表料理）

【2人分（正味分量）】
・大根　80g
・ほうれん草　20g
・かまぼこ　10g
・七折梅肉　6g
・上白糖　2.4g
・みりん　1.2g

※七折梅肉はピューレ状のものを利用します。
※ほうれん草でなく小松菜でもおいしくできます。
※さっぱりとおいしくいただけます。